Aşama 1
100 gr nişasta, 60 gr un, 1 yumurta akı, 100 ml su ekleyin ve bir hamur oluşturmak için karıştırın.Adım 2
20 gr zencefili püre haline getirin ve daha sonra kullanmak için zencefil suyunu sıkın.Aşama 3
Yağ kenarlarını ve domuz derisini çıkarmak için 2 kilo erik eti, ardından yarım et dolgusu4. adım
Yarısı ete doğranmışAdım 5
İki çeşit et dolmasını 1 arpacık soğanı, doğranmış yeşil soğan, 2. adımdaki zencefil suyuyla karıştırın, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu ve 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı susam yağı, 2 yemek kaşığı beyaz şeker, tavuk tozu, tuz, beyaz biber, Beş baharat tozu ve kırmızı maya pirinci tozundan 1/2 çay kaşığı. İyice karıştırın.6. Adım
Eti hamurun içine dökün ve tek yönde karıştırın.7. Adım
Bir cam kaseye bir kat yağ sürün8. Adım
Kıymayı 3 kez dökün, bir kez dökün ve bir kez sıkıştırın. Ardından kalay folyo ile kapatın.9. Adım
Buharlı pişiricide 50 dakika ile 1 saat arasında buharlayın.10. adım
Bitti