Aromatik Kahveli Cevizli Ekmek - Yemeği
Cevizleri daha sonra kullanmak üzere su geçmesine izin verin, fazla suyu hamura eklemeden önce yüzeyde ıslatın.
Tereyağı, ceviz ve kuru üzüm dışındaki malzemeleri pişirme makinesine dökün ve yedi sent olana kadar çırpın.
Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve pürüzsüz ve sıkı bir film elde edene kadar karıştırın.
Ceviz ve kuru üzümleri ekleyip eşit şekilde karıştırın Başlangıç yüzeyinin sıcaklığı yaklaşık 26 derecedir. Daha fazla meyve olduğu için yüzeye de serpilerek kesilip karıştırılarak eşit şekilde karıştırılabilir.
Tek atış, 60 dakika. Hamuru ters çevirin ve 30 dakika daha bırakın. Çevirmenin amacı tadı daha esnek hale getirmektir.
Ters çevirin: Hamuru dikdörtgen bir şekle getirin, sola ve sağa katlayın ve bir daire oluşturmak için yukarıdan aşağıya çevirin.
İlk tur tamamlandıktan sonra hamur 4 eşit parçaya bölünür, yuvarlaklaştırılır ve 20 dakika dinlendirilir.
Hamuru zeytin şeklinde düzenleyin (şu anda deseni kesmeyin!). İki atış, sıcaklık 35 derece, yaklaşık 50 dakika, hamurun kenarına hafifçe bastırın, yavaşça zıplayın ve tamamlayın.
Yüzeyi yumurta sıvısı ile fırçalayın, yüzeydeki şimşek şeklini kesmek için makas kullanın, dekorasyon için şeker ve inci şekeri serpin.
200 derece ısıtın, 180 derece azaltın ve 15 dakika pişirin Lütfen zamanı kendi fırınınıza göre esnek bir şekilde ayarlayın.
Güçlü kahve aroması, artı ceviz ve kuru üzüm dolu, biri kahvaltıda, mutluluk dolu ~
