g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Çay Mus - Yemeği

Malzemeler

Düşük toz kek gövdesi

100 gram

Salata yağlı kek gövdesi

50 gram

Şeker kek gövdesi

70 g

Yumurtalı kek gövdesi

Süt

85 g

Aksesuarlar Jelatin dilimleri-köpük dolgusu 2 dilim beyaz şeker-mus dolgusu 45g çırpılmış krema-köpük dolgusu 200g siyah frenk üzümü uygun miktarda şeker-ayna 30g jelatin dilimleri-ayna 1.5 yeşil çay tozu 5 kaşık yeşil üzüm-dekorasyon-dekorasyon için uygun miktarda renkli şeker Uygun miktarda kaynar su 100ml

Yeşil çay köpüğü nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını yumurta beyazından ayırın ve yumurta beyazını yağsız ve susuz bir kaba dökün.

2 Yumurta beyazları köpürdükten sonra 40 gr şeker ekleyin, dokuzlar halinde çırpın ve dağıtın.

3 Yumurta sarısına şeker, salata yağı, az pudra ve süt dökün, yavaşça karıştırın (glüten almayın).

4 Yumurta sarısı hamurunu ve yumurta beyazı hamurunu üç kez karıştırın.

5 Kalıba dökün ve büyük baloncukları yavaşça sallayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika bekletin.

6 Ters çevrilmiş soğuk düğmeyi çıkarın.

7 Kürdan ile ikiye bölün ve iki eşit parçaya bölün.

8 Musluk doldurma: 3 kaşık yeşil çay tozu 50ml kaynar su ile durulanır, 2 dilim jelatin buzlu suya batırılmış, iyice karıştırılır, soğumaya bırakılır ve bir leğene dökülür.

9 Çırpılmış kremayı yeşil çay suyunun olduğu bir leğene dökün ve buzları leğenin dibine koyun - bu geçiş için iyidir. Beyaz şekeri koyun ve altı dağılım olacak şekilde çırpın - orijinal hacminin 2 katı, kıvamlı, kıvamlı, kıvamlı bir sıvı.

10 Kalıba bir parça kek koyun, kremanın yarısını dökün ve üzerine siyah kuş üzümü serpin.

11 Bir dilim kek daha koyun ve kalan kremayı dökün.

12 Ayna yüzeyi: yaklaşık 50ml kaynar su + 2 yemek kaşığı yeşil çay tozu + 1.5 parça jelatin, iyice karıştırın ve soğutun. Ardından, köpüklü kekin üzerine eşit şekilde dökün.

13 Buzdolabına 1 saatten fazla koyun. Kuruduktan sonra kalıbı çıkarmak için bir saç kurutma makinesi kullanın. Ardından pastayı dilediğiniz gibi dekore edin.