Aksesuarlar Mısır yağı 40g süt 40g beyaz şeker 60g kızılcık doğru miktarda kuş üzümü doğru miktarda kabartma tozu 2g
Karışık kuru meyveli şifon kek nasıl yapılır 1 Önce yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın ve daha sonra kullanmak üzere su ve yağsız bir kapta yumurta akını çırpın.
2 Kurutulmuş yaban mersini ve kuş üzümü hazırlayın.
3 Yumurta sarısına önce 20 gram şeker ekleyin ve iki kat büyük olana kadar çırpın.
4 Süt ve mısır yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Düşük tozda eleyin.
6 Daha sonra kullanmak için eşit şekilde kesin ve karıştırın.
7 Yumurta çırpıcısını yıkayın, üç kez şeker ekleyin ve yumurta beyazını sertleşene kadar çırpın.
8 Yumurta beyazının üçte birini alıp yumurta sarısı hamurunu doğrayıp iyice karıştırın.
9 Sonra kalan yumurta beyazlarının hepsini dökün ve iyice karıştırın.
10 Kalıba dökün, yarısını dökün ve üzerine bir kat kuru meyve serpin, her tarafına dökün, düzeltin ve hafifçe sallayın.
11 Önceden ısıtılmış fırının ortasına 150 derecede 50 dakika koyun.
12 Pişmiş keki hemen çıkarın ve fırın filesi üzerinde soğumaya bırakın, sonra kalıptan çıkarın ve parçalara ayırın.Sıcak sütle çok iyidir!
