Domuz lahana turşusu köfte - Yemeği
Bir leğene un, yumurta ve tuzu koyun
Porsiyonlar halinde su ekleyin
Bir kar tanesi şekline karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, hamur yapın, üzerini kapatın ve bir saat uyanın.
Hamuru uyandırdığınızda sadece hamur tatlısı dolgusu yapabilirsiniz.
Yumurtaları kızartın ve doğrayın, Kuzeydoğu lahana turşusunu yarım saat kadar ıslatın, yıkayın ve doğrayın, hafifçe kurutun, yeşil soğan ve zencefili kıyın.
Kıyma zencefil, tuz, pişirme şarabı, soya sosu, şeker ve karabiberi kıymanın içine koyun ve tek yönde karıştırın.
Ortasına uygun miktarda tavuk suyu veya başka bir et suyu ekleyin, et sertleşene kadar kuvvetlice karıştırın.
Daha sonra kıyılmış yumurta, doğranmış lahana turşusu, doğranmış yeşil soğan, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın
Uyanık hamuru çıkarın, tekrar yoğurun, şeritler halinde yoğurun ve küçük dozlar halinde kesin.
Ajanı yuvarlayın ve düzleştirin ve ortadaki kalın taraftaki ince hamur tatlısı derilerine yuvarlayın (lütfen açtığım hamur tatlılarını dikkate almayın)
Dolguyu hamur tatlısı ambalajının ortasına koyun
Köfte kenarlarını sıkıştırın ve köfte sarın (lütfen o çirkin köfteleri tekrar görmezden gelin ve şimdilik onlara köfte deyin)
Tencereye yeterince su ilave edin, ateş kaynadıktan sonra köfteleri tek tek ilave edip tencerenin dibine yapışmasını önlemek için bir kaşıkla hafifçe itin.
Su kaynadıktan sonra biraz soğuk su dökün ve kaynatın, ardından soğuk su dökün ve tekrar kaynatın
Köfteleri yüzüp 2 dakika pişirin.
En sevdiğiniz daldırma sosuna daldırın ve yemeye başlayın
