Ev yapımı balık topları - Yemeği
"Bugün büyük bir baş balık aldım, balık kafası ve kılçıkla güveç çorbası aldım, balık filetolarının altına büyük bir kase balık köftesi yaptım ve bunları kullanırken onları buzdolabına koydum. Sabah kalkıp birkaç erişte pişirin veya yemek yediğinizde Çorba yapılabileceği gibi diğer tencere köfteleri ile birlikte güveçte servis edilebilir.Tazlık için iyi bir malzemedir. Malzemeler
- Büyük başlı balık 250 g
- Yumurta 2 parça
- Şarap pişirme bir miktar
- Zencefil sarımsak suyu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı 1 kısa bölüm
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Balık derisini doğrama tahtası üzerine yayın ve küçük bir kaşıkla balığı azar azar kazıyın
-
2 Böylesine narin bir balık ezmesini doğrayın
-
3 Balık hamurunu bir kaseye koyun, azar azar su ekleyin ve önce karıştırın. Sarısını çıkarın ve yumurtanın beyazını bırakın ve köpürene kadar çırpma teli kullanın.
-
4 Yumurta beyazlarını balık ezmesi kasesine dökün, tüm baharatları ekleyin ve balık yapışkanlaşana kadar tek yönde kuvvetlice karıştırmak için çubuk kullanın.
-
5 Tencereye balık toplarını sıkın, yöntem tavuk topları ile aynıdır.
-
6 yüzene kadar pişirin
-
7 Yukarı çevirin ve leğenin içinde soğumaya bırakın
-
8 Son olarak, süslemek için balık topunun ortasına bir parça arpacık kesin
