Bai Xiaochu Kurutulmuş Kızarmış Bonfile (Sığır Eti) - Yemeği
"Bai Xiaochu Hui vatandaşı olduğu için pişirdiği yemeklerin çoğu dana eti olacak. Uzun süre memleketinin tadını yiyemiyor ve helal restoran sayısı az. Varsa bile fiyat biraz ürkütücü. Bu yüzden annemi aradım ve bana uzaktan nasıl yapılacağını öğrettim. Küçük Şef Bai tipik bir gurme ve yemek yapma konusunda yetenekli. İlk yaptığımda süper başarılıydı. Dışı içi gevrek ve tadı harika! " Malzemeler
- sığır eti 100 gram
- Yumurta akı 1 parça
- Kimyon 8 g
- nişasta 20 g
- tuz 10
- un 30 g
- Kimyon Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1a Ön hazırlık resimleri çekilmemiştir, önce dana eti 1 cm'lik parçalar halinde kesilir, ardından tuz ve nişasta ilave edilerek 15 dakika bekletilir. Biraz hafif soya sosu koyabilirsin, üstüne koyabilirsin, tadı güzelleştirmek için biraz koyarım. b. Marine ettikten sonra, sığır etini eşit şekilde kaplamak için bir yumurta akı ve un ekleyin ve ardından pişirilebilir. c) Tencere ısıtıldıktan sonra, biraz daha yağ ekleyin ve orta-düşük ateşte kızartmaya başlayın.İlk sefer esas olarak sığır eti kızartmaktır.
-
2 Sığır eti açık altın renginde kızartıldıktan sonra, bir kevgir ile çıkarın ve ısıyı dağıtmak için havalandırılan bir yere koyun.Bu sırada sığır eti neredeyse pişirilir.
-
3 İkinci yeniden kızartmayı gerçekleştirin, bu sefer esas olarak dış cildi çıtır çıtır, derin yağda kızartıncaya kadar kızartın, tencereden çıkarabilirsiniz! Bu rengi görmek çok iştah açıcı.
-
4Servis yaptıktan sonra kişisel tercihinize göre kimyon, kırmızı biber veya tuz ve karabiber serpebilirsiniz.Bu sefer kimyon tozu serpiştirdim.
İpuçları
1. Sığır eti, dişleri sıkıştırmaması için taneye karşı kesilmelidir. 2. Nişastayı koymayı unutmayın, böylelikle sığır eti yumuşak olur ve kötü çiğnemez. Ev yapımı Ketchup
önceki
