Malzemeler
un
250 g
Su
140 g
Kuru maya
4g
Şeker
10 g
Aksesuarlar: yağ, tuz ve karabiber, doğranmış yeşil soğan 50g
Yeşil soğan ve simit gözleme uygulaması 1 Hamur: 250 gr un, 140 gr su, 4 gr kuru maya, 10 gr şeker Dolgu: 50 gr yeşil soğan, uygun miktarda tuz ve karabiber, uygun miktarda sıvı yağ
2 Hamuru ekmek makinesine dökün ve hamur karıştırma programını başlatın.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın,
4 Büyük bir kapta çıkarın, yuvarlaklaştırın ve mayalayın.
5 Hamur deliklerle dolu iki veya üç kez büyür,
6 Boşaltın, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin.
7 Yeşil soğanları, doğranmış yeşil soğanları yıkayıp kenara koyun. Hamuru büyük parçalara ayırın.
8 Yüzeyi gresleyin,
9 Tuz ve karabiber serpin.
10 Boşluk bırakın ve üzerini doğranmış yeşil soğanla örtün,
11 Yeşil soğanın serilmediği uçta yuvarlamaya başlayın.
12 ruloyu uzun şeritler halinde sıkıştırın ve kapatın.
13 Yuvarlayın ve yüzeye yağ ve tuz serpin.
14 İkiye katlayın, bir kek haline getirin ve 15-20 dakika dinlenin.
15 Tavayı ısıtın, yağı dökün ve iyice yayın.
16 Hamuru koyun,
17 Kapağı kapatın, kısık ateşe çevirin ve kızartın
18. Alt kısım altındır, ters çevirin ve diğer tarafı kızartmaya devam edin.
19 Her iki tarafta altın, tencereden dışarı, hafifçe soğutun.
20 Parçalara ayırın ve sıcakken servis yapın.
-
- Tuz ve karabiber küçük sarı şarlatan
-
- Japon kabak kutusu
-
- salata
-
- Kızarmış yumurtalı kek
-
- Kahvaltı sebzeli krep
-
- Jin Yu Man Tang
-
- Okara esmer şekerli bisküvi
-
- Güneş Meyveli Haşlanmış Süt Yumurta
-
- Susamlı Elmalı Soya Sütü
-
- Havuçlu Yumurtalı Kek
-
- Taro saplı kızarmış domuz pastırması
-
- Salamura Karidesleri
