Malzemeler
patlıcan
400 g
Aksesuarlar: Yağ, tuz, kırmızı soğan 40 gr, arpacık soğanı, 1 soya sosu, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı beyaz şeker, 1 tatlı kaşığı, biraz biber
Patlıcan nasıl pişirilir 1 Malzemeler hazırlayın: 400 gram patlıcan, 40 gram arpacık, 1 arpacık
2 Bu ince patlıcanı ikiye, sonra dörde kesin ve daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın.
3 Arpacık soğanı soyun, arpacık soğanlarını daire şeklinde kesin, küçük arpacık soğanı seçin ve daire şeklinde kesin ve ayrı ayrı koyun.
4 Bir kase meyve suyu yapın: 1 tatlı kaşığı koyu soya sosu, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı şeker, biraz biber (tuz kullanmayın)
5 Patlıcan şeritlerini sıcak bir tavada ısıtın ve orta ateşte yavaşça kızartın.
6 Patlıcanın mor rengini korumak istiyorsanız sadece içini kızartıp kabuğunu yukarı kaldırabilirsiniz.
7 Patlıcan hafifçe kızartıldıktan sonra yana doğru çekip, ortasına biraz yağ koyup arpacık soğanlarını ilave edin, arpacık soğanı güzelleşince doğranmış yeşil soğanları ilave edip iyice kavurun.
8 Sonra suyu bir kaseye dökün.
9 Hemen tencereyi kapatın ve yaklaşık 1 dakika pişirin.
10 Sonra önceden ısıtılmış bir tencereye koyun (kuru olmayan güveç tencerede bir miktar su ile kaynatılıp sonra atılabilir), tencerenin üzerini kapatın, orta ateşte kaynatın ve masanın üzerine biraz yeşil soğan yaprağı serpin.
-
- İstiridye Soslu Mantarlı Tecavüz
-
- Pastırma Yeşil Soğan ve Taro
-
- Çok tahıllı ekmek
-
- Keçiboynuzu Fasulyesi
-
- Besleyici siyah fasulye
-
- Krem ponponları
-
- Keçiboynuzu rendelenmiş domuz eti
-
- Tavada kızartılmış keçiboynuzu
-
- Pırasa omlet
-
- Tatlı Yapışkan Susamlı Patates Kek
-
- Kayısılı Bisküvi
-
- Ev yapımı Limonlu Salata Sosu
