Mala Tang | Tat Tomurcuğu Zamanı - Yemeği
Kimin gençliğinde hiç mala Tang yaşamadı? Jianghu atıştırmalıklarının büyüsü budur. Videodaki "Malatang", Sichuan'ın doğum yerindeki "Maocai" ye benziyor. Ona ne isim verirseniz verin, bu atıştırmalıktan hoşlananlar bahsettikleri anda yanacaklar. kristal toz Doğru miktar Patates cipsi Doğru miktar Krizantem Doğru miktar Fasulye köpüğü Doğru miktar yosun Doğru miktar Ördek kanı Doğru miktar Pişmiş bıldırcın yumurtası Doğru miktar Lotus kök dilimleri Doğru miktar Çin lâhanası Doğru miktar Taze soya peyniri Doğru miktar Zencefil-sarımsak 1 tutam Rezene 1 tutam Kolza yağı 180 ml kristal şeker Birkaç Taze asma biberi 1 küçük ip Biber Doğru miktar Biber yağı Doğru miktar Shanna 3 dilim Tsaoko 1 parça Beyaz kakule 3 adet Kimyon Doğru miktar susam Doğru miktar Defne yaprağı 2 tablet Amomum 6 parça karanfil 1 tutam Yıldız anason 3 Tarçın 1 Susam yağı Doğru miktar tuz Doğru miktar Pixian Doubanjiang Doğru miktar Kurutulmuş biber Doğru miktar tavuk çorbası Doğru miktar Tereyağı 180 g
Aşama 1
Salamura: Yüksek ateşte bir wok koyun, kolza yağı ve tereyağını% 60 ısıda karıştırın, zencefil dilimleri ekleyin, Çin biberini karıştırın ve Pixian su teresini karıştırın.
Adım 2
Et suyunu (tavuk suyu veya ördek suyu veya domuz kemiği vb.) Ekleyin, ardından kaya şekeri, tuz, kuru biber, karanfil, yıldız anason, kimyon, çimen meyvesi, sana, tarçın, defne yaprağı ve diğer çeşnileri ekleyin, kaynatın ve köpüğü çırpın Güveçin dibine.
Aşama 3
Çeşitli malzemeler (kristal toz, fasulye ezmesi, yosun, ördek kanı, krizantem krizantem, Çin lahanası, taze fasulye kabuğu, patates cipsi, pişmiş bıldırcın yumurtası, lotus kökü dilimleri vb.) Yıkanıp kullanıma hazırlanır.
4. adım
Haşlama: Salamura tenceresini yüksek ateşe koyun, kaynatmaya devam edin ve her türlü sebzeleri tencereye koyun, pişirilmesi zor olan yemekler önce dışarı çıkarılır, kolay pişen yemekler daha sonra çıkarılır.
Adım 5
Yemekler haşlandıktan sonra bir kaseye koyup damak tadınıza göre biraz acı biber yağı ve susam yağı ilave edip üzerine kızarmış susam ve kimyon serpin.
6. Adım
Bir kase pirinç alın ve yemeye başlayın! Mala Tang
önceki
Mala Tang ev yapımı küçük güveç
Sonraki
