1 Fasulyeyi bir gece önceden ıslatın ve sabah 20 dakika daha pişirin.
2 Kuru fasulyeyi pişirirken, iki tozu karıştırın, 100 gr su ekleyin ve bir toz bulamaca karıştırın
3 Başka bir 100 gr suya 40 gr esmer şeker ekleyin, kaynatın, eritin ve eşit şekilde karıştırılmış bulamaca dökün. (Esmer şeker yoksa dilimlenmiş şekere değiştirilebilir.)
Fasulyeleri tart kalıbına koyun ve ardından karışık toz şekeri dokuz dakika dolana kadar kaseye dökün. (Şekillendirmeyi önemsemiyorsanız, küçük bir kase Bozi Gao satın almanıza gerek yoktur, küçük bir kase de değiştirilebilir)
Suyu 20 dakika yüksek ateşte kaynatın ve bitirdiniz.
İpuçları
1. Esmer şeker ile dilimlenmiş şekerin renkleri farklıdır. 2. Tercihinize göre farklı dolgular da ekleyebilirsiniz.Fasulye için en iyisi önce ıslatmaktır. 3. Ayrıca kasede bir katman yağı süpürüp yemek için uygun olduğunda daire içine alabilirsiniz.