Domuz İpi Kek Rulo - Yemeği
"Tatlı, tuzlu, hoş kokulu ve yumuşak bir parça domuz ipi keki çok seviyorum, hassas bir tada sahip, arkadaşlarımla paylaşın" Malzemeler
- Düşük glütenli un 70 g
- Yumurta 4
- Shimizu 50 ml
- Mısır yağı 30 ml
- Pudra şekeri 30 g
- Toz şeker 10 g
- Limon suyu Birkaç damla
- Domuz ipi Doğru miktar
- Doğranmış Frenk soğanı Doğru miktar
- Doğranmış sosis Doğru miktar
- susam Doğru miktar
- Salata sosu Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın, tartın ve yedekleyin, sosisleri doğrayın ve taze soğanı doğrayın
-
2 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını temiz bir leğene ayırın, yumurta sarılarına pudra şekeri ekleyin ve hafifçe çırpın
-
3 Su ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 porsiyon mısır yağı ekleyin, iyice karıştırın
-
5 Az unu iki kez eleyin ve yumurta sarısına ekleyin
-
6 Eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
-
7 Yumurta akına biraz limon suyu ekleyin (Xia Xia, 2.5g ekledi)
-
8Elektrikli çırpma teli düşük hızda çırpın, yumurta aklarını balık gözü balon şekline getirin, 1/3 şeker ekleyin
-
9 Yüksek hızı açın ve süt beyazına kadar çırpmaya devam edin, kalan 1/2 toz şekeri ekleyin
-
Belirgin çizgiler olana kadar 10 düzine son şekeri ekleyin
-
11 Çırpıcıyı kaldırdığınızda keskin köşeleri görene kadar orta ve yüksek hızda atmaya devam edin.
-
121/3 yumurta akını alın ve yumurta sarısını ekleyin, eşit şekilde karıştırın
-
13 Kalan 1/2 yumurta akını alın ve yumurta sarısı salçasını ekleyin, iyice karıştırın
-
14 Karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazı kasesine ekleyin ve iyice karıştırın
-
15 İyice karıştırın, kalıba dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez sallayın (kalıp 28x28 kare tabak)
-
16 Doğranmış sosis, doğranmış frenk soğanı, beyaz susam tohumlarını eşit şekilde serpin
-
17 Önceden ısıtılmış fırının ortasına 180 ° C'de 20 dakika koyun
-
18 Pastayı çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun
-
19 Kek soğumaya bırakıldıktan sonra, hızlı bir şekilde başka bir temiz yağlanmış kağıt üzerine çevirin ve yağlanmış kağıdı çıkarın.
-
20 Biraz salata sosu ve biraz domuz ipi serpin
-
21 Pastayı topla
-
22 Yağlı kağıda sarın ve 1 saatten fazla buzdolabında bekletin
-
23 kek parçalar halinde kesilmiş, her iki tarafına salata sosu ile koyun ve domuz ipi ile daldırın
-
24 tatlı, tuzlu, hoş kokulu ve yumuşak, narin tat
İpuçları
Xiaoxia kek rulosunu ikinci kez yaptı.İlk seferin deneyimini özetleyin. Bu sefer rulo daha sıkı ve şekli ilk seferinden açıkça daha iyi. Tuzlu bir kek olduğu için şeker miktarı azaldı. Tatlı ama tuzlu, sıradan keklerden daha belirgin. Yapışkan pirinç keki
önceki
Fincan kek
Sonraki
