Enoki Mantarlı ve İstiridye Soslu Japon Tofu - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Enoki mantarlarının köklerini kesin, yıkayın ve suyu boşaltın Bir tabağa koyun ve buharda pişirmeye hazırlanın. Tencereye su dökün, yüksek ateş açın ve suyun kaynamasını bekleyin. Enoki mantarlarını suya koyun ve beş dakika buharda pişirin.
Japon tofusunu 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Sarımsakları ve yeşil soğanları doğrayıp kenara koyun.
Buharda pişirilmiş enoki mantarları kullanıma hazırdır.
Kızarana kadar her iki tarafta Japon tofu kızartın ve bir kenara koyun.
Sos önceden ayarlanabilir: Yakıt tüketimi için hafif soya sosu ve suyu iyice karıştırın.
Az önce tofu kızartırken kalan yağı yaklaşık bir çorba kaşığı bırakın, tavayı tekrar ısıtın, ardından sarımsağı dökün ve soteleyin.
Hazırlanan sosu dökün ve kaynatın. Japon tofusunu dökün ve yaklaşık 10 saniye pişirin, ocağı kapatın.
Sosun bir kısmını tencereye koyun Enoki mantarlarını eşit şekilde dökün.
Sonra enoki mantarlarının üzerine Japon tofu koyun. Tencerede kalan sosu tofunun üzerine dökün.
Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin ve bitti ~
