3 Önce kiri çıkarmak için tavuk ayağını suyla haşlayın ve ardından tavuk ayaklarını pişirmek için pişirme şarabını suya koyun, çiğnemeyi seviyorsanız daha az, yumuşak ve çürük yemeyi seviyorsanız daha çok pişirin.
4 Sırılsıklam soğuk suyu çıkarın.
5 Soğuğu dışarı çektikten sonra kontrollü suyu boşaltın Temiz su tutmaya dikkat edin.
6 Kapaklı büyük bir kap bulmak en iyisidir Kişniş, sarımsak ve kırmızı biberi kesin ve içine koyun.
Tadına sirke, şeker, hafif soya sosu, soya sosu ve susam yağı koyun.
Son olarak tavuk ayağı ve limon dilimlerini ekleyip iyice karıştırın.
9 Karıştırdıktan sonra, kapağı kapatın ve buzdolabında 6 saat ~ sıcak ve ekşi ~~