Kuaishou fasulye ezmesi çöreklerinin basit versiyonu, süper yumuşak, tatlı ama yağlı değil - Yemeği
Bu süreçte aceleniz olmayacak şekilde tüm malzemeleri hazırlayın.
Erişte, su ve mayayı yaklaşık on beş dakika karıştırın, yüzey pürüzsüz hale gelir. Suyu tek seferde dökmeyin, biraz biriktirin ve su emilimini gördükten sonra dökün. Mutabakattan sonra, iki veya üç saat uyanın ve boyutu neredeyse iki katına çıkarır.
Hamur piştikten sonra çıkarın, doğrama tahtasına biraz un serpin, yoğurun ve yaklaşık 5-6 dakika unu ekleyin. Çok fazla peteği yok.
Hamuru eşit olarak on parçaya bölün ve ortasından kalın bir kabuk haline getirin. 50 gram kırmızı fasulye ezmesi ekleyin.
Çörek gibi sarın ve bir kaplanın ağzıyla sıkın. Bu şekilde kıvrımlar çok kalın olmayacaktır. Bağlayın ve yeniden şekillendirin.
Her şey bittikten sonra soğuk suda bir tencerede 20 dakika buğulayın, 2 dakika doldurun.
Potun dışında! Yüzey pürüzsüz ve içi yumuşaktır.
Tatlı ama yağlı değil, dışarıdan yüz kat daha lezzetli.
