Muhallebi Çörek - Yemeği
Genellikle restoranlarda yenir. Yemek yapmayı öğrenmek zor değildir. Muhallebi dolgusu Yumurta 2 parça Pudra şekeri 80 gram Taze süt 100 gram Tereyağı 50 gram nişasta 50 gram Buharda Pişirilmiş Çörek un 400 gram Taze süt 220 gram şeker 5 gram Kuru maya 4 gram
Önce muhallebi dolgusunu yapın, yumurtaları şekerle çırpın.
Süt ekleyin ve iyice çırpın
Protein şeker kümelerini ve benzerlerini filtreleyin
Portakal tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Tereyağı ekleyin, tencerede 20 dakika buğulayın, 5 dakikada bir karıştırın
Buharda pişirilmiş muhallebi dolgusunu soğumaya bırakın
20 parçaya bölün
Un malzemelerini hamur haline getirin
Yaklaşık 28 derece ile 1,5 kat daha büyük fermente edilmiştir
20 porsiyona eşit olarak bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
Bir parça deri ve sıkılaştırmak için bir dolgu
Yapışmayı önlemek için yağlı kağıdı buharlama rafına yayın, hamuru düzenleyin, boşluk bırakın, yüksek ısı kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateşe çevirin
Renkli Baodan Xiaolongbao
önceki
