Malzemeler
Yuvarlak patlıcan
1 parça
yeşil biber
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, 2 çay kaşığı, domates sosu, mısır nişastası, soya sosu, 2 çay kaşığı, susam yağı, tavuk özü, 1 tatlı kaşığı, şeker, 2 yemek kaşığı, sarımsak, uygun
Kızarmış patlıcan uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Patlıcanı soyup doğrayın, yeşil biberi kesin ve daha sonra kullanmak üzere sarımsağı kıyın.
3 Küp patlıcanlara bir çay kaşığı tuz koyun, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
4 Marine edilmiş patlıcandan fazla suyu boşaltın ve ardından uygun miktarda mısır nişastası serpin ve iyice karıştırın.
5 Küçük, temiz bir kaseye mısır nişastası, şeker, tavuk özü, soya sosu, tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kase meyve suyuna yarım kase su dökün.
6 Tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyun, yağ% 50 -% 60 sıcakken patlıcanı ilave edip kızartmaya başlayın.
7 Patlıcanın yüzeyi altın olana kadar kızartın, alın ve bir kenara koyun.
8 Temiz bir tencere kurun ve az miktarda yağ dökün. Yağ sıcakken, domates sosu ekleyin ve bir koku oluşturmak için kıyılmış sarımsağı karıştırıp kızartın.
9 Patlıcanı tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
10 Yeşil biberi tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11 Tencereye meyve suyunu dökün, yüksek ateşte suyu ilave edin ve eşit şekilde karıştırın, servis yapmadan önce biraz susam yağı dökün.
-
- Tavada Kızartılmış Domatesli Lif Kabağı
-
- Toprak kapta lotus kökü ile domuz ayağı
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Patlıcan Keçiboynuzu Acı Kabak Chili Yahni
-
- Kırmızı sebze sosu
-
- Baharatlı erişte
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Domatesli Haşlanmış Köfte
-
- Beyaz üç pirzola
-
- Sosisli pilav
-
- Ev yapımı domuz sarsıntılı
-
- Domuz yağı ile Çin lahanası
