g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tianjin Fudao Buzlu Bisküviler - Yemeği

"Çin'in en büyük festivali olan Bahar Şenliği yakında geliyor. Her Çin Yeni Yılı festivalinde, her aile kapıya, duvara ve büyük ve küçük harflerle kutsama yapacaktır. Bahar Şenliği'nde kutsama karakterleri göndermek uzun süredir devam eden bir halk geleneğidir. Kutsama kelimesinin şu anki yorumu mutluluktur, ancak geçmişte kutsama ve şans anlamına gelir. Kutsama kelimesi, insanların mutlu bir yaşam özlemini ve daha iyi bir gelecek dileklerini içeren Bahar Şenliği'nde yayınlanır. Bu özlemi daha iyi yansıtabilmek için ve Dilek, mutluluğun geldiğini ve nimetin geldiğini belirtmek için kutsama kelimesini ters çevirin. Şenlikli ve uğurlu olan bayram sırasında aileye kutsanmış bisküviler yapın! " Bisküvi

Düşük glütenli un 90 g
Tereyağı 50 gram
Yumurta sıvısı 20 gram
Toz şeker 30 gram (1)

buz örtüsü

Protein tozu 15 gram
Toz şeker 150 gram (2)
Su 2 yemek kaşığı
Kırmızı pigment Doğru miktar
Sarı pigment Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

150 gram tereyağını yumuşatın ve 30 gram elenmiş pudra şekeri ekleyin.
2 Beyaz olana kadar çırpın, 20 gram yumurta sıvısını iki kez ekleyin ve iyice çırpın.
390 gram düşük glütenli un ve 10 gram süt tozu karışımını eleyin. 15 dakika buzdolabında yoğurarak hamurun kurumasını sağlayın.
4 Hamuru çıkarın ve streç filmle yayın ve yaklaşık 4 mm'lik ince dilimler halinde yuvarlayın.
5 Şekli kalp şeklinde bir kurabiye kalıbıyla oyun.
6 Fırın tepsisine yerleştirin.
7 Fırını önceden ısıtın, orta tabakayı 160 derecede 13 dakika pişirin ve rengini gözlemleyin.
8 Bisküviler fırından çıkmış, rengi iyi, bisküvilerin yüzeyi düz ve kremaya uygun.
9 Daha sonra, pudra şekerini, 15 gram protein tozunu yapın, kaşığın en büyük kaşığına iki kaşık su ekleyin ve köpük yapmak için çubuk kullanın.
10150 gram pudra şekerini bir elekten geçirip iyice karıştırın. Kalınlık duruma göre ayarlanır, daha ince olmalıdır ve bir miktar su serme için uygundur.
11 Pigmenti ayrı ayrı karıştırın, krema poşetinin bir kısmını boru ağzı olmadan doğrudan kesebilirsiniz.
12İlk olarak kenarlara kırmızı krema kullanın.
13 mağaza alanı.
14 Kırmızının kurumasını ve sarı krema ile kutsamasını bekleyin.
15 Yeni yıl burada, şans burada.
16 nimetler burada.

İpuçları

Bisküvi yaparken, erişteler çıkarılamayacak kadar yumuşaksa, erişteleri açıp oymadan önce buzdolabında birkaç dakika dondurmak çok kolaydır. Buzlanma miktarının kontrol edilmesi kolay değildir, geri kalanı sarılıp buzdolabında saklanır, bir dahaki sefere bir süre yoğurun ve doğrudan kullanın.

Patates püreli tost

Kızılcık Kurabiyeleri