Sukiyaki ördeği - Yemeği
"Bu vejetaryen bir yemektir. Altın rengi bir kızarmış ördeğin kabuğuna benzer, bu nedenle adı vejetaryen kızarmış ördek. Onunla ilk kez yalnız çıktığımda, çalışmadığı zamanlarda beni ilçemizde daha iyi bir restoranda yemek yemeye bile davet etti ve gurme beni etkiledi. O zamanlar malzeme oldukça azdı ve et yemekleri sık yenmiyordu, onu en çok etkileyen şey aslında kızarmış ördek sipariş etmesiydi. Kızarmış ördek yiyebilecek kadar abartılıydı. Ben yemeği mutluluğu olarak alan biriyim, parası olmadığında, işi olmadığında bana mutlu bir şekilde ördek rosto yedirebilir, taşınmanın yanı sıra daha sonra onunla evlendi. Hepimiz orta yaşa giriyoruz ve vücudumuz yavaş yavaş kutsanıyor, bu yüzden sağlığımız ve damak tadımızı tatmin etmek için her gün et ve sebzeleri birlikte yiyoruz. Bu sefer rosto ördeğimizin hayatını anmak için bir sukiyaki ördeği yaptım. " Malzemeler
- soya peyniri 2 yaprak
- Patates 1 parça
- Mantar 6-7 çiçek
- havuç Yarım
- Islatılmış Shiitake Mantarları 5-6 çiçek
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- Yemeklik yağ Küçük bir miktar
- tuz Küçük bir miktar
- biber Küçük bir miktar
- soya sosu Küçük bir miktar
- Soya sosu Küçük bir miktar
- istiridye sosu Küçük bir miktar
- Şeker Küçük bir miktar
- Su nişastası Küçük bir miktar
- Çok Taze Soya Sosu Küçük bir miktar
- Balzamik sirke Küçük bir miktar
- Biber yağı Küçük bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, mantarı ve mantarları önceden ıslatın
-
2 Patates, mantar, shiitake mantarı, havuç, dilimlenmiş
-
3 Tavayı yağ ile ısıtın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
4 Kesilmiş patates parçalarını, mantar parçalarını, havuç parçalarını, shiitake mantar parçalarını ekleyin ve birlikte kızartın
-
5 Altı olgunlaşana kadar karıştırın, az miktarda tuz, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun
-
6 Kızartılmış dolguyu soğumaya bırakın, tofu giysilerini ekleyin, kızarmış dolguyu ekleyin, her iki taraftan katlayın ve ardından tofu rulo haline getirin
-
Tofu rulolarını buharlayıcıya koyun, su kaynadıktan sonra 5 dakika buharlayın
-
8 Yapışmaz bir tavaya yağı koyun, tofu rulolarını buğulayın ve her iki tarafı da altın olana kadar
-
9 Meyve suyu yapmak için çok taze soya sosu, koyu soya sosu, balzamik sirke, şeker, istiridye sosu, su nişastası, acı biber yağı kullanın
-
10 Kızartılmış tofu rulolarına dökün, kurutulmuş suyu yüksek ateşte toplayın ve parçalara bölün.
