Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
"Bisküvili atıştırmalık olarak kızılcık bisküvisi daha popüler bir bisküvi olmalıdır. Tereyağı aroması bisküviye yayılır ve tatlı ve ekşi kızılcık Bu çerezde daha fazla sürpriz var. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 115 g
- Kurutulmuş kızılcık 35 g
- Toz şeker 60 g
- Tereyağı 75 g
- Yumurta sıvısı 15 ml
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Göndermeye gerek yok
-
2 Yumurta sıvısının tamamını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
3 Kurutulmuş yaban mersini ekleyin, önce kurutulmuş yaban mersini doğrayın, ama çok fazla değil
-
4 Düşük glütenli unu dökün
-
5 İyice karıştırın ve hamur haline getirin
-
6 Hamuru elinizle paralel yüzlü dikdörtgen şeklinde şekillendirin, buzdolabına koyun ve sertleşene kadar dondurun (yaklaşık 1 saat sürer, donmuş mu değil mi)
-
7 Dondurulmuş dikdörtgen hamuru bıçakla kalın dilimler halinde kesin. Kestikten sonra fırın tepsisine koyun
-
8 Fırını önceden 160 derece orta seviyede 20 dakika ısıtın
