Balkabağı Karamelli Puding # İrlanda'ya Girin, İyi Sütü Tadın # - Yemeği
Balkabağı Karamelli Puding - Acı karamel, yumuşak ve tatlı kabak pudingi ile eşleştirilmiştir.Yumuşak ve pürüzsüz bir tadı ve sebze kokusu vardır.Doğal olarak hafif tatlı, ferahlatıcı ve yağlı değildir.Lezzettir. Tatlılar! Katıl: # , eve "aşk" getir # Karamel parçası Pudra şekeri 200 g Su 35 gram Balkabağı Pudingi Porsiyon Kırmızı kabak 1 (yaklaşık 110-150 gram) Hafif krema 100 gram Süt 200 g yumurta sarısı 4 Pudra şekeri 35 gram
Aşama 1
Muhallebi şişesini ve muhallebi kabını yıkayın, 150 derecede fırına koyun ve 15 dakika pişirin. Bu adım kabı sterilize edecektir. Tembel olmayın sevgililer!
Adım 2
Önce kırmızı balkabağının tohumlarını soyup çıkarın ve iyice buharda pişirin!
Aşama 3
Küçük balkabağı pişirme sürecinde karamel parçasını hazırlayabilirsiniz: kaynatma kabına 200 gram pudra şekeri ve 35 gram su!
4. adım
Orta-kısık ateşte kehribar rengi olana kadar kaynatın, ardından ocaktan alın. Karamel pişirmek bir bekleme sürecidir.Su buharlaşana kadar kaynatıldıktan sonra şurup yavaş yavaş renk değiştirir.Hafif kehribar rengine büründüğünde ise karamel ateşten çıkarılabilir. Şeker yavaş yavaş kehribar rengine dönecektir, bu yüzden karameli pişirmeyin, gerçekten yanarsa atın ve yeni bir porsiyon pişirin!
Adım 5
Pişmiş karameli eşit olarak bölün ve muhallebi şişesine ve puding kabına dökün. Bir puding kabı ile 5 puding şişesini böldüm!
6. Adım
Kabaklı muhallebi sıvısı yapın: küçük bir kırmızı balkabağı, 100 gram hafif krema ve 200 gram süt hazırlayın!
7. Adım
Buharda pişirilmiş balkabağı, çırpılmış krema ve sütü mutfak robotunun içine dökün, kabak sütü ile karıştırdıktan sonra kaynayan bir tencereye dökün ve kaynayana kadar ısıtın (yani tencerenin yan tarafında küçük bir köpük var), sonra ateşte bırakın!
8. Adım
35 gram pudra şekeri 4 yumurta sarısı ile karıştırılır!
9. Adım
Sarısı soluk sarı olana kadar saat yönünde hızla karıştırmak için elle çırpma teli kullanın!
10. adım
Hafifçe soğutulmuş kabak sütünü çırpılmış yumurta sarısına dökün ve bir kabak muhallebi sıvısı yapmak için dökerken elle çırpma teli ile karıştırın. Not: Kabak sütü önce yumurta sarısına dökülür ve karıştırılır, ardından sütün yüksek ısısını ve yumurta sarısının beyazlamasını önlemek için tamamı karışıma dökülür!
11. adım
Yeni yapılan balkabağı puding sıvısının daha fazla kabarcığı var. Önce yüzeydeki kabarcıkları çıkarmak için bir elek kullanın ve son olarak balkabağı pudingini daha hassas hale getirmek için balkabağı puding sıvısını üç kez süzün!
Adım 1/2
Süzülmüş balkabağı puding sıvısını ölçü kabına doldurun!
13. adım
Puding kaplarına ve puding şişelerine eşit miktarda dökün!
14. adım
Fırın 150 derecede önceden ısıtıldıktan sonra karamelize balkabağı pudingini fırın tepsisine koyun, fırın tepsisine sıcak su ilave edin ve yaklaşık 40-50 dakika su banyosunda pişirin.Yüzeyde kırışıklık olmaması için bir parça alüminyum folyo koyabilirsiniz!
Adım 15
Zamanı kendi fırın mizacınıza göre kontrol etmeniz gerekir, genellikle 40-50 dakika. Balkabağı pudinginin pişip pişmediğini belirlemek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Resimdeki kürdan dayanabiliyorsa pişmiş demektir. Dayanamıyorsa pişirme süresini uzatmanız gerekir!
16. adım
Küçük şişedeki karamelli balkabağı pudingi çok tatlı ~
17. Adım
Muhallebi kabında pişmiş karamelli balkabağı, bir bıçak kullanarak bardağın kenarına bir daire çizin ve tabakta tadını çıkarın.
Adım 18
Yumuşak ve pürüzsüz tadı ve bitkisel kokusu, doğal olarak hafif tatlı, ferahlatıcı ve yağlı değil!
Adım 19
Bir poz daha alalım! Gül çikolata
önceki
Matcha Kremalı Kızılcık Kek
Sonraki
