Malzemeler
Tavuk kanadı
400 g
Bahar bambu çekimleri
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, doğranmış biber, fermente pirinç, zencefil, soya sosu, tavuk özü, yemeklik şarap
Mayalanmış bahar bambu filizleriyle tavuk kanatları nasıl pişirilir 1 Malzemeler: 6 tavuk kanadı, 1 bahar bambu filizi, 2 yemek kaşığı doğranmış biber, 3 yemek kaşığı fermente pirinç, biraz zencefil;
21 tavuk kanadını 3 parçaya doğrayın, bahar bambu filizlerini bir bıçak arkasıyla düzleştirin ve sonra parçalara ayırın;
3 Tencereye yağı koyun ve pişirin, zencefil ve tavuk kanatlarını ekleyin, biraz şarap ekleyip birlikte kavurun;
4 Tavuk kanatlarını hafifçe kızarıncaya kadar karıştırın, 2 yemek kaşığı doğranmış biber ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın;
5 Bahar bambu filizlerini ekleyin ve bir süre karıştırarak kızartın;
61 kase su ekleyin (tavuk kanatlarının hemen altına);
7 Tavuk kanatlarına su ile biraz tuz ekleyin;
81 çorba kaşığı umami soya sosu, tencereyi örtün ve orta ateşte 6-7 dakika pişirin;
9 Tencerenin kapağını açın ve çorbayı toplamak için yüksek ateşte çevirin 3 yemek kaşığı fermente pirinç ekleyin ve karıştırarak kavurun, biraz tavuk tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Wonton erişte
-
- Kırmızı fasulye ezmesi çiçek ekmeği
-
- Soğuk karpuz kabuğu
-
- Kereviz krep
-
- Yosun Tofu Balık Topu Çorbası
-
- Kabak dolması et maşası
-
- Ekşi çorbalı dana eti
-
- Tavada kızartılmış tatlı patates turtası
-
- Altın Domuz Kaburga Patates
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Patates
-
- Havuçlu erişte çorbası
-
- Lao Gan Ma karışık jöle
