g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekşi çorbalı dana eti - Yemeği

Malzemeler

Sığır eti dilimleri

200 g

Enoki mantarı

150 g

Vahşi Sansho

6-8

Zencefil

3 dilim

Sarımsak

5 yaprak

Hangjiao

1 parça

Darı biberi

Aksesuarlar Hainan Sarı Dolmalık Biber Sosu 3 yemek kaşığı beyaz toz biber 1 çay kaşığı pişirme şarabı 1/2 yemek kaşığı sirke 1/2 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı yemeklik yağ

Ekşi çorba ve altın iğnelerle sığır eti dana eti yöntemi 1 Ana malzemeler hazır;

2 Kıymalı zencefil sarımsak, Hangzhou biberi, darı biberi ve yabani san biberi, enoki mantarlarının köklerini kesin ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın;

3 Sığır etini bir tencerede soğuk suda kaynatın, yüzen tozu alın ve daha sonra kullanmak üzere süzün;

4 Enoki mantarlarını iki dakika sıcak su tenceresinde kaynatın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kasenin dibine koyun;

5 Tencereye uygun miktarda kolza yağı ekleyin ve ısıtın, kıyılmış zencefil sarımsağı ve yabani biberi soteleyin, ardından 3 yemek kaşığı sarı dolmalık biber salçası ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin;