Malzemeler
Ördek bağırsakları
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, susam yağı, balzamik sirke, kişniş, kırmızı biber yağı, monosodyum glutamat, sarımsak, zencefil, yenilebilir alkali ve alkali
Ördek bağırsakları sarımsak ve maydanozla nasıl karıştırılır 1 Sarımsakları sarımsağa karıştırın ve maydanozu daha sonra kullanmak üzere kıyılmış parçalar halinde doğrayın;
2 Taze ördek bağırsaklarını rafine tuzla alıp yoğurun, alkali ve su ekleyin, iyice karıştırın, 1-2 saat marine edin ve ardından alkali tadı gidermek için suyla durulayın; süpermarketten saf ördek bağırsağı satın alırsanız bu adımı atlayabilirsiniz;
3 Tencereye su, zencefil ve şarabı kaynatın, sonra ördek bağırsaklarını 2-3 dakika kaynatın, sonra tencereyi alın, soğuması için soğuk suya koyun ve soğuduktan sonra suyu boşaltın;
4 Ördek bağırsakları, tuz, susam yağı, kırmızı biber yağı, monosodyum glutamat, sarımsak ve kişnişi eşit şekilde karıştırın.
-
- Kızarmış Domuz Eti Çörek
-
- Wonton erişte
-
- Kırmızı fasulye ezmesi çiçek ekmeği
-
- Soğuk karpuz kabuğu
-
- Kereviz krep
-
- Yosun Tofu Balık Topu Çorbası
-
- Kabak dolması et maşası
-
- Ekşi çorbalı dana eti
-
- Tavada kızartılmış tatlı patates turtası
-
- Altın Domuz Kaburga Patates
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Patates
-
- Havuçlu erişte çorbası
