Malzemeler
Yüksek fan
280 g
Süt
168 g
Aksesuarlar Yüksek toz 70g düşük toz 50g şeker 30g tuz 5g yoğunlaştırılmış süt 70g tereyağı 30g yumurta 40g maya 4.5g
Orta tip tost yöntemi 1. Orta tip malzemeleri ekmek makinesine atın, ilk viteste 10 dakika karıştırdıktan sonra çıkarın ve temiz bir kaba koyun, üzerlerini streç filmle örtün ve 17'den fazla küçük şey için buzdolabına koyun. Soğutulmuş orta tohum çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığı 1 saat ısınır.Küçük parçalar halinde yırtıp, tereyağı dışındaki ana hamur malzemeleriyle birlikte ekmek makinesine koyun. 20 dakika 8 ileri yoğurma programını kullanın, ardından tereyağını ekleyin, ardından tereyağını ekleyin ve yeniden Hamur tam aşamaya gelene kadar yoğurma işlemi. Ekmek yapıcıyı kapatın ve kabarmasına izin verin. Boyutun 2 katına gönder. Çıkarın, eşit olarak altı parçaya bölün, 15 dakika dinlenin.
2 Sonra açın ve her iki taraftan da sarın.
3 Şekillendirdikten sonra tost kalıbına koyun. Dokuz dakika dolana kadar mayalanması için fırına koyun. Fırça ile fırçalayın, fırını önceden ısıtın, orta ve alt kat için 35 dakika, 180 derece.
4 Pişirdikten sonra örgülü ekmek
5 güzel örgülü ekmek
6 Bir seferde iki pişirdim.
7 Çok narin, çok yumuşak!
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Haşlanmış wolfberry güvercin çorbası
-
- Ev Yapımı Tereyağı Patlamış Mısır
-
- Sarımsaklı ve Kişnişli Ördek Bağırsakları
-
- Bahar bambu filizleriyle kızarmış tavuk kanatları
-
- Kızarmış Domuz Eti Çörek
-
- Wonton erişte
-
- Kırmızı fasulye ezmesi çiçek ekmeği
-
- Soğuk karpuz kabuğu
-
- Kereviz krep
-
- Yosun Tofu Balık Topu Çorbası
-
- Kabak dolması et maşası
