Su teresi sazan balığı - Yemeği
"Bir arkadaşım evime geldi ve bu ev yapımı yemeği kendi başıma yaptı. Gerçekten güzeldi. Bu yüzden tekrar yapmaya ve herkesle paylaşmaya çalıştım!" Malzemeler
- Havuz balığı 2 parça
- Zencefil 1 küçük parça
- Sarımsak 3 yaprak
- Biber 1 küçük ovmak
- Kurutulmuş biber 3 adet
- Arpacık 2 parça
- Pixian Doubanjiang 1 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- sirke 1 yemek kaşığı
- tuz 1 tatlı kaşığı
- şeker 2 çay kaşığı
- Beyaz biber 1 tatlı kaşığı
- Gorgon suyu Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana malzemeler hazır;
-
2 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın ve kuru kırmızı biberi dilimler halinde kesin;
-
3 Crucian sazanı yıkayın, her iki tarafını da eşit şekilde kesin, biraz tuz ekleyin ve 10 dakika boyunca marine etmek için şarap pişirin;
-
4 Tavaya uygun miktarda yağ dökün, yaklaşık% 80'e kadar ısıtın, sazanı her iki taraftan altın rengi olana kadar kızartın, bu arada biraz tuz serpin;
-
5 Balığın her iki tarafına uygun miktarda fasulye ezmesi sürün ve her iki tarafına da yaklaşık 1 dakika kızartın, kıyılmış zencefil ve sarımsak, biber, kuru kırmızı biber, biraz pişirme şarabı ve sirke serpin. Daha lezzetli olması için bir süre hafifçe bastırın;
-
6 Daha sonra uygun miktarda su dökün, 2 çay kaşığı şekeri kaynatın, orta ateşte çevirin ve 3 dakika pişirin;
-
7 Balıkları tabağa koyduktan sonra tencereye et suyunu ekleyin, koyulaşana kadar çorbaya biraz tuz ve beyaz biber ekleyin;
-
8Son olarak, turp sazanı üzerine suyu dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
İpuçları
1. Kızartılmış balığın yağ sıcaklığı biraz daha yüksek olmalıdır, böylece balık derisi tam olur ve rengi altın olur; 2. Tazeliğini artırmak isteyen arkadaşlar suyu et suyuna çevirebilir. Kaju TAVUK
önceki
Shacha Sığır Eti
Sonraki
