Tam buğday başak ekmeği yöntemi 1 Tüm ham maddeleri ekmek kovasına koyun ve pürüzsüz bir hamur oluşturun, tabanı tencereye koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın Parmaklarınızı zıplamadan ve çökmeden deliğe batırın.
2 Her biri 150 g'lık küçük hamurlara bölün ve 15 dakika dinlendirin.
3 Küçük bir hamuru şerit halinde açın.
4 Silindirik bir şekle dönüşün.
5 Silindir şeklindeki hamuru fırın tepsisine koyun ve buğday başaklarının şeklini makasla kesin. Yapışmayı önlemek için fırın tepsisinin altını yağlayın.
6 Fırın tepsisini fırına koyun ve boyutunu ikiye katlamak için yaklaşık 40 dakika mayalayın.
7 Buğday kulaklarının yüzeyine yumurta sıvısı sürün ve süslemek için biraz fındık serpin.
8 Fırını önceden ısıttıktan sonra, 20 dakika boyunca 200 ° C'de su püskürtün.
