Malzemeler
Tavuk bacağı
3
havuç
1
Patates
3
Mor soğan
2 parça
domates
1 parça
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, karabiber, taze biberiye, sarımsak, 1 kafa
Tavuk butlarını mevsim sebzeleri ile kızartma 1 Tavuk butlarını hazırlayın
2 Sebzeleri hazırlayın
3 Patatesleri soyup yıkayın, ocak parçalarına ayırın, havuçları yıkayın, ocak parçalarına ayırın ve soğanı parçalara ayırın ve fırın tepsisine koyun
4 Bagetleri yıkayın ve suyun çoğunu emmesi için mutfak kağıdı kullanın
5 Temiz tavuk butlarını derisi yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve sebzelerin üzerine koyun.Domatesleri yıkayın ve dilimleyin, boşluklara yerleştirin, sarımsakla dış kabuğunu soyun ve kestikten sonra tavuk kalçalarının etrafına yerleştirin.
6 Tavuk butlarının yüzeyine karabiber serpin ve bol miktarda tuz serpin.Kullanılan belirli tuz miktarının 10 gram olduğu tahmin edilmektedir.
7 Son olarak, yüzeye biraz zeytinyağı dökün
8 Önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun, 1 saat 20 dakika pişirin, fırın tepsisini çıkarıp uygun miktarda biberiye serpin, sıcaklığı 180 dereceye yükseltin ve 10 dakika pişirmeye devam edin
9 Zamanı geldiğinde, çıkarın ve sıcakken yiyin. Tavuk kabuğu çıtır çıtır hale geldi, ancak tavuk çok yumuşak ve tadı sebze ve çorbada nemlendirildi.Sebze ve çorba ile pilav ve erişte yemek sorun değil.
-
- Mantarlı ve havuçlu kızarmış pilav
-
- Köy Peyniri Turtası
-
- Patates rendelenmiş jambonlu omlet
-
- Tavada kızartılmış sebze saplı mantarlar
-
- Çift Biberli Kavrulmuş Soya Fasulyesi
-
- Soğan ve Ginseng ile Buharda Pişirilmiş Patlıcan
-
- Sincan çekme şeritleri
-
- Sütlü Siyah Susamlı Biftek Çatalı
-
- Portakal Taro Püresi
-
- Soğanlı Tavada Kızartılmış Saman Mantarı
-
- Yağda Pleurotus eryngii
-
- Mapo patatesleri
