patlıcan
300 gram
Kıyma
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, sarımsak, sarımsak Patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanları yıkayın ve kesmeden çapraz diplere doğrayın, 5 dakika tuzlayın. 2 Tüm malzemeler işlenir. 3 Kıyılmış sarımsağı kısık ateşte karıştırın. 4 Patlıcanı ekleyin, yüksek ateşe çevirin ve kavurun. 5 Patlıcanı bir kenara itin, kıyma ekleyin ve kavurun. 6 Uygun miktarda kaynar su dökün ve pişirin. 7 Su neredeyse kaynamaya başladığında üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın.