Tuzlu pişmiş tavuk (tavuk kanadı, tavuk ayağı) - Yemeği
Tuzlu pişmiş tavuk erişteleri hazırlayın ve rengini kolaylaştırmak için bahçeleri bir bıçakla hafifçe vurun.
Tavuk kanatları, kan köpüğünü gidermek için suda beyazlatılır ve daha sonra kullanılmak üzere durulanır.
Tencereye uygun miktarda su dökün, tuzlu pişmiş tavuk tozu ve el yapımı bahçeleri ekleyin ve kaynatın. (Tuzlu tavuk erişte ve gardenya fotoğrafını çekmedim, eski salamura kullandım.)
Daha önce bıraktığım eski yahniyi kullanıyorum.Kullanmak istediğinizde önceden çözdürün.Her seferinde sadece bir paket tuzlu pişmiş tavuk erişte eklemeniz gerekir ve 2-3 gardenya yapar.Eski yahninin tadı daha kolaydır.
Tencerede su kaynadıktan sonra beyazlatılmış tavuk kanatlarını ilave edip yüksek ateşte yaklaşık 8 dakika pişirin, çubuklarını kullanarak delin ve kolayca delin. Şu anda tadı deneyebilirsiniz, çok su varsa yeterince tuzlu olmayabilir, biraz tuz ekleyin.
Gardenya ısıyı temizleyebilir ve detoksifiye edebilir, kanı soğutabilir ve ateşi rahatlatabilir, tuzlu tavuğu güzel ve sağlıklı hale getirebilir.
Pişmiş tavuk kanatlarını çıkarın, elektrikli vantilatör veya klima ile soğutun ve buzdolabının taze saklama tabakasında 1-2 saat bekletin, tadı çok çiğ.
Tuzlu pişmiş tavuk yöntemi aynıdır ve pişirme süresi uygun şekilde uzatılmalıdır.
Haşlanmış salamurayı soğumaya bırakın, safsızlıkları giderin, hızlı dondurulmuş saklama için taze saklama torbasına veya taze saklama kutusuna dökün, eski salamura olarak saklayın ve gelecekte tadı daha kolay tuzlu pişmiş tavuk yapın.
Tuzlu pişmiş tavuk ekleyin Tavuğu kaynatın, kan köpüğünü giderin, çıkarın ve soğuk suyla durulayın, beyazlatılmış tavuğu 5. adımda tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, tavuğu ters çevirin, ocağı kapatın, tencerenin üzerini kapatın ve yarım saat pişirin, sonra yüksek ateşte açın ve pişirin Vücudu ters çevirin, ocağı kapatın ve yarım saat pişirin.Sıradan marketten alınan tavuklar 2-3 defa tekrarlanarak pişirilir. Çıkarın ve soğuk suyla yıkayın veya soğutmak için elektrikli fan kullanın ve 1 ila 2 saat buzdolabında bırakın.
Soğumaya bırakın ve taze tutma tabakasını buzdolabına koyun
Parçaları kesin ve tabak
Memleketime dönmeden önce, bir tencere tuzlu tavuk yaptım ve yoldaşlar bundan keyif aldı.
