Pırasa köfte - Yemeği
1. Su ve büyük pamuk yünü ile hamur tatlısı unu
2. Hamuru yoğurun, streç filmle kapatıp kenara koyun (bu süre içinde hamuru iki kez yoğurun)
3. Etin içine beyaz biber, öğütülmüş zencefil, şarap ve koyu soya sosunu koyun ve iyice karıştırın
4. Pırasaları toplayıp yıkayın, doğrayın ve etin içine koyun
5. Yağ ekleyin
6. Tuz ve beş baharat tozunu ekleyin, iyice karıştırın
7. Börek dolması hazır
8. Hamuru hamur masasına koyun ve pürüzsüzce yoğurun
9. Eşit dozlarda kesin
10. Deriyi açın, uygun miktarda hamur tatlısı doldurun ve içine koyun.
11. Çevreyi sıkıca sıkıştırın
12. İşaret parmaklarınızı ellerinizin üzerine koyun ve birlikte kazın ve köfte hazır.
13. Sırayla yerleştirin
14. Tencerede suyu kaynatın ve köfteleri koyun (içini örtün ve pişirin, 3 dakika; kapağı açın ve kabuğunu 2 dakika pişirin)
15. Gelin ve yiyin!
16. Çizim tamamlandı
