Sütlü puding - Yemeği
1. Önce bir leğen alın, süt, çırpılmış krema ve ince şekeri karıştırın ve iyice karıştırın
2. Başka bir tencere alın, iki yumurta ekleyin, ardından birkaç damla limon suyu ekleyin ve birlikte çırpın
3. Çırpılmış yumurta sıvısına süt, çırpılmış krema ve şeker karışımını yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın
4. Büyük kabarcıkları ve çırpılmamış yumurta beyazlarını çıkarmak için muhallebi sıvısını süzün (iki kez süzmeniz önerilir, puding daha hassas olacaktır)
5. Hazırlanan muhallebi sıvısını kalıba eşit olarak koyun ve fırın tepsisine yerleştirin (en iyisi kırmızı olan bir silikon kalıp kullanmaktır ve fırın tepsisindeki su kalıbın yarısı kadar olduğu sürece kalıplar da birleşmeyi ummaktadır. Ama benimki biraz niteliksiz, ancak pişirildikten sonra pek bir fark yaratmıyor)
6. Fırın tepsisine uygun miktarda 100 sıcak su ekleyin (yaklaşık 1 cm, tercihen derin bir fırın tepsisi)
7. Su banyosunda 160 ° C'de 40 dakika pişirin ve puding katılaşacaktır.
8. Bu şekilde sütlü muhallebi hazır, lezzetli ve hassastır.
