Malzemeler
İnce pirinç eriştesi
500 g
lâhana turşusu
1 yaprak
Filizler
50 gram
maydanoz
3 satır
Aksesuarlar: Yer fıstığı, doğru miktarda kurutulmuş dana eti, doğru miktarda sarımsak, yarım yeşil soğan, doğru miktarda şeker, doğru miktarda susam, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda
Hainan dana eriştesi nasıl hazırlanır (marine edilmiş) 1 [Yan yemekler] Önce malzemeleri hazırlayın, lahana turşusunu, doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı ıslatın
2 Tomurcuk çayını durulayın ve süzün
3 Güzel lahana turşusu. Lahana turşusunu ve fasulye filizlerini kaynar suyla kaynatın, suyunu süzün ve bir kenara koyun.
4 Fıstıkları hazırlayın
5 Tencerede yağı ısıtın, doğranmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, fıstıkları koyun ve güzel kokulana kadar kızartın.
6 [Haşlanmış erişte] Tencerede su hazırlayın, ince pirinç eriştesi ekleyin
7 Su kaynayana kadar kaynatın
8 Alttaki soğuk nehri kaynar soğuk suyla geçin, boşaltın ve bir kenara koyun.
9 Turşusu yapın Tencereye yağ dökün
10 Mısır nişastasını suyla eritin ve eşit şekilde karıştırın
11 Tencereye hafif soya sosu ve istiridye sosu dökün
12 Mısır nişastası suyu, şekeri, tuzu dökün, eşit şekilde karıştırın ve pişirmeye devam edin
13 Meyve suyu toplanıncaya ve kıvamlı ve jelatinimsi hale gelene kadar pişirin.
14 Son olarak hazırlanan kaseyi, filizi ve lahana turşusunu yayın ve pirinç eriştesini ekleyin
15 Üzerine susam, yer fıstığı, kurutulmuş dana eti, doğranmış yeşil soğan, kişniş serpin
16 Son olarak turşuyu dökün ve üzerini kapatın.
17 Bir kase kokulu dana pirinç eriştesi tamamlandı
-
- Buğday Ruşeymi Tost
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Yeşil biber dolması
-
- Kıyılmış turplu sazan çorbası
-
- Kızarmış Ot Sazan Kuyruğu
-
- Susamlı Yosunlu Bisküvi
-
- Buğulanmış Kalkan
-
- Kış Kavun ve Crucian Balık Çorbası
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış sosis
-
- Tavada Kızartılmış Bebek Sebze
-
- Ev yapımı sos
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
