Malzemeler
Büyük kafalı balık kemiği
400 g
Yardımcı malzemeler Nişasta, doğru miktarda, yumurta, 1 tuz, doğru miktarda beş baharat tozu, doğru miktarda yemeklik yağ, doğru miktarda kuru kırmızı biber, doğru miktarda karabiber, doğru miktarda toz biber, doğru miktarda soğan, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda zencefil
Jiaoxiang balık kemiklerinin yöntemi 1 Balıkları biri üçe bölünecek şekilde iki parça balık eti halinde dilimleyin.
2 Balık kemiğini balığın karnından çıkarın.
3 Balık kemiğini şeritler halinde kesin ve balığı dilimleyin.
4 İşlenmiş balıkları ve balık kemiklerini geniş bir kaseye koyun, uygun miktarda tuz ve beş baharat tozu ekleyin.
5 Bir yumurta ve uygun miktarda nişasta.
6 İyice karıştırdıktan sonra on dakika bekletin.
7 Wok'un altında daha fazla yağ.
8 Yağ% 70 sıcakken balık kemiklerini yağ tavasına koyun ve altın rengini alana kadar kızartın ve çıkarın.
9 Her şey kızardıktan sonra.
10 Kaptaki yağı tekrar ısıtın ve yağ sıcaklığının yükselmesini bekleyin.
11 Tüm balıkları kurtarın ve tekrar kızartın ve yağ kontrolünü kaldırın.
12 Zencefil, sarımsak, yeşil soğan, kuru kırmızı biber ve karabiber rendeleyin.
13 Tencereye yağı dökün ve alttaki yağı bırakın.
14 Hazırlanan tüm malzemeleri tavaya koyun ve güzel kokulana kadar kızartın.
15 Kızartılmış balık kemiklerini dökün.
16 Durmadan iki dakika kızartın.
17 Bir kaşık toz biber.
18 Karıştırın ve çıkarın.
-
- Salatalık Soya Sütü
-
- Tavada kızartılmış arpacık soğanı
-
- Yumurtalı erişte ebegümeci çorbası
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Ispanaklı ekmek
-
- İki renkli tost
-
- Fıstık Soya Sütü
-
- Sebze çorbası
-
- Li Chun: Baharı Isır
-
- Safranlı Kızarmış Pilav
-
- Çilek reçeli
-
- Oreo Yoğurt Bardağı
