Gözleme Pan Patatesli Kurabiye - Yemeği
1. Patatesleri soyup yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve bir tencerede buharda pişirin
2. Patatesleri buharda pişirirken tuzlu yumurta sarısını toz haline getirin (mümkün olduğunca ince)
3. Buharda pişirilmiş patatesleri püre haline getirin, ne kadar yumuşak olursa o kadar iyi
4. Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
5. Tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın
6. Saf sütü ekleyin ve iyice karıştırın
7. Un ve mısır nişastasını ekleyin, iyice karıştırın
8. Kuru toz kalmayana kadar karıştırın
9. (En sevdiğiniz krema ağzınızı krema poşetine koyun) Patates ezmesini krema poşetine koyun
10. Kızartma tavasını fişe takın ve patates salçasını tavaya sıkın
11. Üzerine bir yemek çubuğu koyun
12. Kapağı kapatın ve 2 dakika pişirin
13,2 dakika sonra gücü kesin, ters çevirin ve kalan sıcaklıkta 2 dakika kızartın
14.2 dakika sonra ters çevirin ve kızarana kadar kızartın.
15. Bitmiş çizim
