Paça
500 g
fıstık
20 g
soya
20 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, yıldız anason, karabiber, karabiber Domuz ayağı çorbasını beyazlatma yöntemi 1 Domuz ayaklarını yıkadıktan sonra yüzeyi temizleyin ve ikiye bölün.Satıcı aldığımda bölmeyecektir. Geri döndükten sonra ayrılmadı. Bu yüzden hepsini koymak zorunda kaldım. Herhangi bir köpüğü çıkarmak için soğuk su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. 2 Fıstık ve soya fasulyesini soğuk suda bekletin. 3 Paçaları elektrikli düdüklü tencereye dökün, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, biber ve diğer baharatları ekleyin. Örtün ve bir saat yavaş yavaş pişirin. 4 Çorba beyazlaştıktan sonra, fıstık, soya fasulyesi ve suda bekletme suyu ekleyin ve yarım saat daha kaynamaya devam edin Soya fasulyeleri çıtır çıtır olduktan sonra kırmızı hurmalar ekleyin ve 20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce tuz ekleyin.