Malzemeler
sığır eti
600 g
Patates
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, 1 dilim, soğan, yarım yeşil soğan, zencefil, 1 yıldız anason, tuz, yarım yemek kaşığı, soya sosu, 1 yemek kaşığı biber, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı
1 hammadde patates ile dana rosto uygulaması.
2 Sığır eti kesin.
3 Bir tencerede soğuk su altında kaynatın.
4 Patates, havuç ve soğanı kesin.
5 Sığır eti köpükle beyazlatılır.
6 Sığır etini çıkarın ve köpüğü yıkayın.
7 Tavaya yağı dökün, arpacık soğanı, zencefil dilimleri ve yıldız anasonu ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
8 Sığır eti koyun.
9 Beyaz şarabı ekleyin ve balıkları çıkarmak için karıştırın.
10 Uygun miktarda sıcak su ekleyin.
11 Et ve et suyunun tamamını düdüklü tencereye dökün ve 25 dakika bastırın.
12 Yağ sıcakken patates, havuç ve soğanı wok'a koyun.
13 Sığır eti ve biraz et suyu ekleyin.
14 Tuz, soya sosu, karabiber ve şeker ekleyin.
15 Çorba hafifçe kuruyana kadar pişirin ve patatesler yumuşayınca ocağı kapatın.
16 tabak.
17 Düdüklü tencerede pişirilen dana eti çok yumuşaktır.
-
- Biber Turşusu Tavuk
-
- Frenk soğanı ile kızarmış yumurta köfte
-
- Tatlı ve Ekşi Yeşil Biber
-
- patates kızartması
-
- Baharatlı tofu
-
- Sosis Kızarmış Bracken
-
- Kerevizli Tavuk Köfte
-
- Tonlarca kısmi ağız balığı
-
- Saman Mantarlı Sığır Eti
-
- Yumuşak kızarmış bonfile
-
- Erişte
-
- Köri Tavuk Baget ve Patates
