[Guangzhou] Kristal Buharda Pişirilmiş Mantı - Yemeği
"Kristal köfte, Guangdong karakteristik köfteleridir. Dolgular çoğunlukla taze ve tatlıdır ve büyük çay evlerinde görülebilir. Kristal köfte kar olarak beyazdır, kağıda kadar incedir, yarı saydamdır ve iç kısım belli belirsiz görünür. Pürüzsüz, tatlı ve lezzetli bir tadı var. " Malzemeler
- nişasta 150 gram
- Mısır nişastası 50 gram
- Yağsız domuz eti 200 g
- Mısır 100 gram
- havuç 100 gram
- Shiitake 100 gram
- Yeşil soğanlar 50 gram
- Zencefil 5 gram
- soya sosu 3 ml
- tuz 4 gram
- Fıstık yağı 5 ml
- Mısır unu 3 gram
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: portakal unu, mısır nişastası, yağsız domuz eti, mısır, havuç, mantar, yeşil soğan vb.
-
Domuz eti, mısır taneleri, havuç, mantar, sarımsak doğrayın, zencefil, hafif soya sosu, tuz, fıstık yağı, mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın;
-
3 Portakal tozu ve mısır nişastasını karıştırın, uygun miktarda kaynar su ekleyin ve şeffaf hale gelene kadar karıştırın;
-
4 Uzun şeritleri yoğurun ve küçük toplara bölün;
-
5 Küçük topları hamur tatlılarına sarın;
-
6 Hamur kabuğuna doğru miktarda hamur tatlısı doldurun;
-
Sevdiğiniz 7 paket hamur tatlısı şekli, bir buharlı pişiriciye koyun;
-
8 Suyu kaynatın, bir tencereye koyun, üzerini kapatın ve 12 dakika boyunca buharda pişirin;
-
9 Buharda pişirilmiş köfte kristal berraklığında. Tadı güzel.
