Pırasalı Çırpılmış Yumurta - Yemeği
"Papa Mi mutfağa gitmiyor, sebze almada da iyi değil. Ara sıra ondan sebze pazarına gitmesini istiyor ve her zaman size bazı" sürprizler "getiriyor. Örneğin, bu sefer büyük bir pırasa salkımı geri getirildi. Babam bunun ucuz olduğunu söyledi. Aslında bundan yararlanmayı sevmediği için. Esas olarak pırasa ve çırpılmış yumurta yemeyi sevdiği için, tabii ki gördüğünde alacak. Bunu hala anlıyorum. Artık zaman zaman yemek yememek zordur, çünkü doğal koşullarda hasat edilen bu sebzeler uzun süredir çeşitlidir ve yıl boyunca yenebilir. Çocukluk durumumuza göre, şu anda pırasa büyümedi ve ilk anız Qingming'e kadar yenemiyor, bu yüzden hala sera sebzeleri yiyoruz. Büyük baraka büyük barakadır Bahar geldi ve daha çok yediğiniz pırasa, yeşil soğan, maydanoz gibi yiyecekler de ilkbaharın büyüme mevsimi olduğunu söylemesine cevap vermelidir. Pırasalı çırpılmış yumurta, ev yapımı bir yemektir. Lezzetli olması için dikkatlice tartışmamız gerekir. En ilkel yöntem de annemin yöntemi ... Yumurtaları doğranmış pırasalarla karıştırın, doğrudan tuz ekleyin, tavada karıştırıp kızartın ve tavayı bırakın. Papa Mi de bu tür kızartmayı çok seviyor. Birçok kez yaptıktan sonra, bu tür kızartmaların çabuk kızartılması gerektiğini fark ettim. Eski usul wok kızartma en iyisidir. Daha sonra bir arkadaşım yumurtaları ayrı ayrı pırasa ile kızartınca önce yumurtaları karıştırın, pırasayı ekleyin ve ardından yumurtaları tencereye geri koyun. Bu şekilde daha çok yemek yemeyi seviyorum, ama özellikle Baba Mi bundan hoşlanmıyor. Şimdi paslanmaz çelik bir tava kullanıyorum. Isı kontrolü demir tavadan farklı. Bu kızartma yöntemini de keşfettim.Pırasa ve yumurta kızartmak için yumurta püskürtme yöntemini kullanıyorum Tadı harika. Pırasanın olgunluğunu ve yumurtaların olgunluğunu kavramak görece kolay, bu yöntemi seviyorum. Malzeme: Çin frenk soğanı ve yumurta Baharat: yemeklik yağ tuzu uygulama:" Malzemeler
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yemek yagı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzeme çizimi.
-
2 Yumurtaları çırpın, pırasayı yıkayın ve dilimlere bölün.
-
3 Tavadan yağı dökün ve pırasayı karıştırarak kızartın.
-
4. Yumurtaları tencere içindeki frenk soğanı üzerine dökün.
-
5 Tuzu hızla ovalayın.
-
6 Karıştırın ve eşit şekilde kızartın, yumurtalar oluşur oluşmaz tavadan çıkacaktır.
İpuçları
1. Makaledeki pırasa ve yumurtalar aslında biraz eskidir, çünkü atılacak adımlar nedeniyle işlem hala biraz gecikmiştir. 2. Böylesine lezzetli yemekler, başka çeşniler olmadan sadece iyi yağ ve biraz tuzla yapılabilir. Yuxiang Tofu Bento
önceki
Yağlı karaciğer ucu
Sonraki
