Sichuan Bang Bang Tavuk - Yemeği
Ana maddeler
- Tavuk budu 500 g
- Pişmiş beyaz susam Doğru miktar
- Pişmiş fıstık Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Biber yağı 30 ml
- Biber yağı 30 ml
- Tahin 10 ml
- Susam yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker 10 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 tavuk budu yıkandı
-
2 ayar, malzemeler
-
3 Kaynatma kabına uygun miktarda soğuk su ekleyin, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dişlerini ekleyin ve yüksek ateşte haşlayın.
-
4 Tencere haşlandıktan sonra, tavuk butlarını ekleyin ve 30 ml pişirme şarabı pişirin, orta ateşte çevirin, üzerini kapatın ve 20 dakika pişirin
-
5 kızarmış fıstık püresi, bir kenara koyun
-
6 Acı biber yağını ve biber yağını bir kaseye koyun, bir kenara koyun.
-
7 Sos: Susam ezmesi susam yağı ile sos haline getirilir, hafif soya sosu, tuz, şeker, toz biber ilave edilerek iyice karıştırılır, kenara
-
8 Tavuk budu tencereden çıktıktan sonra temiz suyla yıkayın ve biraz soğuk suya batırın
-
9 tavuk parçası
-
10 soslu üst
-
11 Üzerine susam, yer fıstığı serpin ve ayarlanan yağı
-
12 Kişniş serpin
-
13 bitmiş ürün
