Malzemeler
Mürekkepbalığı
500 g
domuz eti
300 gram
Frenk soğanı
80 g
un
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 10 gr pişirme şarabı, 2 kaşık, bütün yumurta sıvısı, 2 kaşık
Mürekkep balığı köftesi nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Mürekkep balığı kesilerek açıldı ve mürekkep kesesini buldu.
3 İçerideki siyah suyu sıkın, biraz tuz ve biraz ılık su ekleyerek seyreltin.
4 Pürüzsüz bir hamur elde etmek için un ekleyin ve yoğurun ve yaklaşık yarım saat bekletin.
5 Sadece küçük mürekkepbalığının başı çıkarılır, tüm iç organlar çıkarılır, yıkanır ve epidermal siyah film yırtılır ve küçük parçalar halinde kesilir.
6 Eti ve zencefili kıyma makinesine koyun, kıyma makinesinin ikinci dişlisini yaklaşık 30 saniye çalıştırın
7 Kıyma. .
8 Kıymayı daha fazla karıştırmak için pişirme şarabına ve yumurta sıvısına ekleyin.
9 Doğranmış pırasa ve doğranmış mürekkepbalığını ekleyin.
10 Uygun miktarda tuz, tavuk özü ve yemeklik yağ ekleyin, iyice karıştırın.
11 Uyanık erişteleri uzun şeritler halinde ovalayın, küçük parçalar halinde kesin ve kalın orta ve ince kenarlarıyla hamur tatlısı derileri şeklinde yuvarlayın.
12 Mürekkep balığı dolgusunu koyun.
13 Köfte yapın.
14 Kaynayan su kabına koyun ve pişirin.
-
- Digital Mantou (ilk sürüm)
-
- Tofu lahana ile haşlanmış
-
- Lotus Tohumu, Tremella ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Gizli Tavuk Baget
-
- Acı Kabaklı Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- Ispanak Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Ev yapımı börek
-
- Kıyılmış turp ile ördek yahnisi
-
- Fasulye posası ve örgülü buharda pişirilmiş çörek (ilk sürüm)
-
- Çeşitli dana börek
-
- Körili Yengeç
-
- Baharatlı Lahana Kızarmış Pirinç Keki
