Soğuk tavuk göğsü - Yemeği
1. 1/2 adet tavuk göğsü, 3 adet zencefil, 1 adet yeşil soğan, 1 adet salatalık, fotoğraf çekmeyi unuttum.
2. Suyu kaynatın, tavuk göğsü, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin.
3. 2 kaşık pişirme şarabı ekleyin.
4. Yuvarlanana kadar pişirin.
5. Tencerenin üzerini kapatın ve orta ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
6. Pişirme sırasında soğuk sos hazırlayın. 2 arpacık, 2 diş sarımsak, 2 kuru kırmızı biber ve 1 tel biber.
7. Sarımsakları bir kasede doğrayın ve bir kenara koyun.
8. Kurutulmuş pul biberleri doğrayın.
9. Misir biberinin tohumlarını çıkarın, ucuna doğru kesin ve kenara koyun.
10. Kıyılmış sarımsak, acı biber ve kırmızı biberi daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
11. Arpacık, daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğan.
12. Tencereyi kaldırın ve yağı içene kadar ısıtın.
13. Kaseye sıcak yağ dökün.
14. Eşit olarak hızla karıştırın.
15. Bir kaşık tuz ekleyin.
16.2 yemek kaşığı balzamik sirke.
17.2 kepçe son derece tazedir.
18.2 yemek kaşığı soğuk kaynamış su ve balzamik sirke oranı 1: 1'dir.
19. Son olarak 1 kaşık şeker ekleyin.
20. Doğranmış yeşil soğanı serpin ve eşit şekilde karıştırın, sos hazırdır, bir kenara koyun.
21. Bir salatalığı ince şeritler halinde kesin.
22. Gösterildiği gibi diske koyun.
23. Tavuk göğsünü 28 dakika pişirin, sonra çıkarın ve elle şeritler halinde yırtın.
24. Konumu diske yükleyin.
25. Sosu dökün ve yemekten önce eşit şekilde karıştırın.
26. Bitmiş resim.
