Malzemeler
Balkabağı Püresi
200 g
Mor Patates Püresi
200 g
Sade un
600 g
Yardımcı maddeler Maya 5g tuz doğru miktarda ılık su doğru miktarda
İki renkli gül böreği nasıl yapılır 1 Balkabağının soyulması ve ezilmesi gerekir.
2 Patates püresini eleyin.
3 Un, maya ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırın ve ardından iki porsiyona bölün. Mor patates püresini ve kabak püresini ayrı ayrı ekleyip, su miktarına bağlı olarak biraz ılık su ilave edip daha sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4 İki hamuru mayalamak için sıcak bir yere koyun ve yaklaşık bir buçuk kat artırın.
5 Hamuru çıkarın ve biraz kuru toz ile yoğurun. Bu kalıplama için iyidir.
6 Her birini dörde bölün. Ve her bir bölümü altı küçük doza bölün.
7 Altı küçük iksir çörek derisine sarılır. Ortadaki sarılır ve üste yerleştirilir, diğer beşi sıralanır,
8 Altı deriyi toplayın. Alttan veya üstten yuvarlanabilir.
9 Kesilmiş yüzü aşağı bakacak şekilde ortadan kesin ve panelin üzerinde durun.
10 Gül çiçeği oluşturacak şekilde elle düzenleyin. İkinci fermantasyon ve buharlamadan sonra şekli etkilememek için çok fazla germeyin.
11 Buharlı pişiriciye sıcak su ekleyin ve şekilli rozet rulolarını buharlayıcının üzerine koyun. İkincil fermantasyon. Hamuru açıkça büyüdüğünü gördüğünüzde hamuru buharda pişirebilirsiniz.
12 yüksek ısı, 20 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın
135 dakika daha pişirin (kaçınmak için; geri çekilme nedeniyle), kapağı açın ve çıkarın.
-
- Mochi Patates Cipsi
-
- Sünger çilekli kek rulosu
-
- Çıtır Yeşil Fasulye
-
- Şifon Orjinal Yumurtalı Rulo
-
- Sarı Yüzgeçli Balıklı Kızarmış Tofu
-
- Patates Pastırmalı Çörekler
-
- Çıtır kızarmış beyaz manolya
-
- Karamelize Kış Kavunu
-
- Kızarmış domuz
-
- Kızarmış pirinç suşi
-
- Domates haşlanmış rendelenmiş domuz eti
-
- Domuz pastırmalı tavada kızartılmış turp
