Yumurta
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tatlı şarap Çıtır yumurta nasıl yapılır 1 Taze yumurta, 2 Kabukları pişirin ve çıkarın, on dakika tuz ve tatlı şaraba batırın. 3 Sıcak yağ tavasına koyun, 4 Derin kızartın, sürekli dönerek. 5 kızarmış altın, 6 Sahanda yumurtanın bir süre kızartılması gerekiyor ki bu biraz fazla. 7 Yumurta kabuğunu yumuşatmak için kaynar suya koyun. 8 Şekilde gösterildiği gibi.