Aksesuarlar Şeker 50g Mısır yağı 40g Süt 50g Beyaz sirke 3 damla Düşük glütenli un 90g
Şifon orijinal aromalı yumurta ruloları 15 donmuş yumurta, yumurta sarısını çırpın, 40 gram yağ ekleyin (fıstık yağı ve soya fasulyesi yağı ve diğer özel kokulardan kaçının), 10 gram şeker, 50 gram süt, iyice karıştırın, ardından elektrikle 90 gram düşük toz halinde eleyin İnce bir hamur yapmak için en düşük sırayı çırpın (glütenden kaçınmak için tek yönde dövmeyin).
25 buzdolabında yumurta, 3 damla beyaz sirke veya limon suyu alın ve yumurta akını kıvrık uçları olana kadar çırpın, üç kez 40 gram şeker ekleyin.
3 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı sıvısına alın ve hızla karıştırın.
4 Önceki adımdaki tüm yumurta beyazlarını dökün ve eşit şekilde hızla karıştırın.
5 Küveti kaldırın ve hamurunu (bazı baloncukları yok etmek için) pişirme kağıdı ile bir fırın tepsisine dökün. Büyük baloncukları çıkarmak için fırın tepsisinin altına birkaç kez vurun. Fırını 160 derecede 25 dakika bekletin.
