Razor balığı
400 g
Aksesuarlar: 100 gr kişniş, rendelenmiş zencefil, 1 kırmızı biber, yemeklik yağ, tuz, hafif soya sosu Kişniş istiridye nasıl yapılır 1 Kırmızı biberi parçalara ayırın ve kişnişi (yani kişnişi) parçalara ayırın. 2 Tencerede suyu kaynatın, yıkanmış jilet istiridyelerini içine dökün ve açılıncaya kadar pişirin, sonra çıkarın. 3 Su açıklığından uçan jilet istiridyelerinin bağırsaklarını seçin. 4 Tavayı zencefille ısıtın ve güzel kokulu karıştırın. 5 Jilet istiridyelerini dökün ve kızartın. 6 Kişniş saplarını ve kırmızı biber parçalarını serpin, tadına göre tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve kırmızı biber kırılıncaya kadar kızartın.