Tek seferlik fermente kremalı yemek paketi - Yemeği
"Düşük şeker, düşük tuz, düşük yağ ve düşük kalori. Basit üretim, sonsuz klasik!" Malzemeler
- Süt 130 g
- Maya 3g
- Pudra şekeri 10 g
- Yumurta sıvısı 40 g
- Yüksek glütenli un 380 g
- Hafif krema 90 g
- tuz 2 g
- Tereyağı 10 g
- Yumurta sıvısı Biraz (yüzeyi fırçalamak)
- yulaf ezmesi bir miktar
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1130 gram ılık sütü leğene dökün, biraz şeker ve 3 gram maya ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve birkaç dakika bekletin;
-
2380 gram yüksek glütenli un, 40 gram yumurta sıvısı ve 90 gram çırpılmış krema dökün ve oluşturana kadar karıştırın;
-
32 gram tuz ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturun;
-
4 Son olarak, tereyağı ekleyin ve genişletme aşamasına kadar yoğurun;
-
5 Hamuru çıkarın ve 16 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve fırın tepsisine koyun.
-
6 Fırının ortasına koyun ve altına bir kutu sıcak su koyun, fırını büyüklüğünün 1,5 ila 2 katı kadar mayalanmaya başlayın;
-
7 Mayalanmış ekmek hamurunu çıkarın, üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün ve biraz yulaf ezmesi serpin;
-
8 Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta tabakasına koyun ve 22 dakika aşağı yukarı ısıtın;
-
9 bitmiş resim
-
10 bitmiş resim
-
11 Çizim çok iyi
İpuçları
1) Hamur yaparken sıvı ayırın. 2) Hamurdan kalan yumurta sıvısı yüzeyi fırçalamak için kullanılır. 3) Fırının sıcaklığı, fırının sıcaklığına göre ayarlanır. kek
önceki
Çıtır Peynirli Ekmek
Sonraki
