Yeşil erik şarabı - Yemeği
Çürük ve travmatik kötü meyveleri çıkarmak ve yaklaşık 3.5 kat güzel erik tutmak için beş kat yeşil erik seçilir.
Bozulmamış yeşil eriği temizledikten sonra 2 saat tuzlu suda bekletin.
Ardından yeşil erikleri kurutun veya temiz bir kağıt havluyla kurulayın. Bu arada, şarap kabı da temizlenmeli ve kurulamalı ve beyaz şarapla dezenfekte edilebilir.
Daha sonra eriklere küçük bir ameliyat yapacağız ve onlar için üzülüyorum. Birincisi, burukluğu azaltmak için yeşil erik sapını çıkarmak için bir kürdan veya küçük bir çatal kullanmaktır. İkincisi, daha lezzetli hale getirmek için her bir yeşil eriğin yüzeyine küçük delikler açmaktır. Ome'yi bu kadar çirkin kılmak için böyle büyük bir çatal kullandığım için beni affet.
Sonra erikleri bir kat yeşil erik ve bir kat kaya şekeriyle dizip beyaz şarabı koyuyoruz (çok fazla dökmeyin, erik şarabın mayalanması için yer bırakın). İki çeşit akide şekeri kullandım, biri sarı akide şekeri diğeri tek kristal beyaz akide şekeri.Ayrıca hangisinin daha lezzetli olduğunu da denemek istiyorum.
Bu kavanozda sarı akide şekeri kullanılır
Bir günde hepsi sarardı.
Bazı arkadaşlar Qingmei'nin delinemeyeceğini söyledi, ben de delinmeden şişe yaptım, çok güzel hissettiriyor.
Yeşil erik şarabı ancak serin ve kuru bir yerde üç ay bekletildikten sonra içilebilir.Ardından, ay ışığının aydınlattığı bir gecede bir bardak yeşil erik şarabı içmeyi sabırsızlıkla bekliyoruz.
