g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Kemiği Haşlanmış Domates Çorbası - Yemeği

Geçen yıl Aralık ayında öldürülen domuz eti de dahil olmak üzere evde buzdolabında bir yığın et ve daha sonra aralıklı olarak satın aldığım her türlü deniz ürününü, hatta taze beyaz mantarı bile dondurdum, yarısını dondurdum. Her hafta buzdolabında donmuş et yemekten yoruldum, taze et yemek istiyorum! ! ! Dondurulmuş etin en az üçte ikisini buzdolabına attım ve sonra sebze pazarına domuz kemiği satın alıp çorbayı pişirmek için eve gittim. Yosun almayı ve satın almayı seven orta yaşlı bir kadın evde yaşadığını nasıl hatırlayabilir? ! ! Eve gittiğimde stok olmadığını öğrendim ve dışarı çıkınca tekrar domates aldım. Domuz kemikleri domates çorbasında haşlanmış. Domuz kemiği 750 gram domates 42'den fazla kedi Zencefil 1 parça Arpacık soğanı 2 parça tuz Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar Likör 1 şişe kapağı

Hazırlanmak için, domuz kemiği aslında bir yelpaze kemiğine bağlıdır.

Domatesler aslında oldukça büyük, 4 adet neredeyse 3 kedi.

Hayran kemiklerini görebiliyor musun?

Kemikleri yıkayıp suyu tekrar kaynatmaya hazırlanın, amaç kanı kaynatmaktır. Birkaç dilim eski zencefil ile bir şişe beyaz şarap eklemeyi unutmayın. Yemek pişirmek için şarap kullanmayı sevmiyorum. Onun yerine genellikle beyaz şarap kullanırım.

Akan suyu kaynatın ve domuz kemiklerini yıkayın.

Domates bir kez haşlanır, yeni soyulur.

Yüksek ateşte kaynatın, kabuğunu kaynatın ve domatesleri çıkarın.

Domatesleri soyun ve ince ince doğrayın.

Temizlenmiş domuz kemiklerini ve ince doğranmış domatesleri tencereye koyun, kısık ateşte 2 saat pişirin ve biraz tuz ve biraz tavuk özü ekleyin. Tuzu sevmem, bu yüzden hafifçe koyuyorum.