Malzemeler
Yüksek glütenli un
180 g
Kepekli un
40 g
Yumurta
1 parça
Süt
90 ml
Sebze yağı
20 ml
tuz
2 g
şeker
20 g
Maya
3g
90 derece sıcak su
30 ml
Aksesuarlar: Bal, kırmızı fasulye, çörek otu
Fasulye ekmeği nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
230 ml sıcak suya 20 gr yüksek un ekleyin, çorbadaki hamuru oluşturmak için eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
3 Tüm ekmek malzemelerini ekmek kovasına dökün ve hamur programını başlatın
4 Toplamda iki karıştırma programı vardır, her program 15 dakikadır
5 Hamuru 1 saat kadar kabartın Hamuru kabartmak için işaret parmağınızı kullanarak biraz un batırın.Çok yavaş geri çekiliyorsa, fermantasyonun tamamlandığı anlamına gelir.
6 Hamuru yaklaşık 60 g'lık küçük hamurlar halinde kesin
7 Gazlı bez veya streç filmle kaplı toplam 7 tane var ve 15 dakika dinlen
8 Ev Yapımı Ballı Fasulye
9 Hamuru boşaltın, daire şeklinde yuvarlayın, kuru fasulyeleri sarın, mühür aşağı bakacak şekilde çörek gibi sarın
10 Sırayla 7 yapın
11 İkinci fermantasyon için fırına koyun, 40 derece 45 dakika, fırına bir kase sıcak su koyun
12 Hamur, büyüklüğünü ikiye katlayacak şekilde fermente edilir, üstüne biraz siyah susam ve bir kat yumurta sıvısı
13180 derecede 25 dakika pişirin
14 Fırında
-
- Kestaneli Kızarmış Tavuk
-
- Havuç, Mantar ve Mantar ile karıştırarak kızartın
-
- Soya kabuğu çorbası
-
- Annemin kurabiye
-
- Japon kabak ile patates güveç
-
- Yeşil Biber Körili Domuz Dilimleri
-
- Çilekli Kuru Ekmek
-
- Lahana ile havuç köfte
-
- Tavuklu Rendelenmiş Pirinç Erişte Güveç
-
- Karides Aromalı Enoki Mantarı
-
- Domuz Kaburga Pot Lotus Kökü
-
- Mor lahana salatası
